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クレイジーソルトでハマグリの酒蒸し

2012年02月04日

DSC_4814_VNX001.JPG

スーパーでハマグリが安かったから酒蒸しを作ってみた。
クレイジーソルト入れるレシピもあったから、試してみたらなかなか美味でした。

1.洗ったハマグリをフライパンで熱する
2.半開きになったらクレイジーソルトと酒を入れる
3.開ききって良い感じになったら完成

簡単で美味しい。
砂抜きは3%の塩水につけておけば良いみたいですよ。

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ジェーン
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